Faire ses semences en partant de zéro

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Lors de la mise en place d’un potager pour la première fois, on se pose toujours la question des graines que l’on va devoir acheter ou trouver. Le problème est juste de partir de zéro !

À ce sujet, si vous n’aviez pas encore lu l’article sur “comment choisir ses graines pour un potager en partant de zéro” et bien suivez ce lien.

Mais ensuite, dès la fin de l’été, on peut envisager de préparer la saison en récoltant ses propres semences et c’est ce que je me propose de réaliser maintenant.

ipomée en graine sur tuteurProduire ses graines bio peut être fait, et je le recommande, avec les enfants. Je vais bientôt rajouter des fiches d’actions vous permettant de faire ces ateliers avec eux, de façon plus pédagogique.

De plus, les enfants pourront avoir les instructions sous les yeux, imprimées, et pourront prendre quelques notes. L’important et aussi de leur permettre de comprendre le cycle de la vie d’une plante : de la graine à la graine !

Et si vous voulez être tenu au courant de la création de ces fiches, pensez à vous abonner à la newsletter. Promis, il n’y a pas plus d’un e-mail ou deux par mois et uniquement au sujet du jardin des limaces !

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Mais revenons à nos propres futures semences :

  • Certaines espèces vont donner des graines sur l’année en cours (salades, tomates, etc…)

  • En revanche d’autre comme les radis vont demander d’attendre un hiver !

Pour ces ateliers, nous allons nous intéresser aux premières pour l’instant !

Raccourcis direct vers :

  1. Récolter ses graines de tomates.
  2. Faire ses graines de Courge / Courgette / Aubergine / Melon, ….
  3. Récolter les graines de Salade..
  4. Récolter les graines de Pois, Fève, Haricot, ….
  5. Récolter les graines de Poivrons, piments ….

Pourquoi produire ses semences ?

graine d'ipomée et ipomée en fleurTout d’abord, vous allez alléger vos dépenses au potager ! Les sachets de graines peuvent vite faire exploser le budget “potager”.

Ensuite, investir la première année dans des graines de qualités permettra d’avoir des plants qui vous permettront de produire vos propres semences. Et cela tout en bénéficiant du travail du semencier d’origine.

En conséquence, d’année en année, vos semences vont continuer à se fortifier : s’adaptant à votre territoire et à votre façon de les entretenir (en les habituant au manque d’eau par exemple…)

Quels légumes choisir pour la récolte des graines ?

Dans son jardin, on choisira des légumes bien mûrs et bien gros qu’on aura laissé sur pied le plus longtemps possible. Je vous conseille de choisir un plan ou deux en fin de saison sur lesquels vous n’allez plus ramasser les légumes.

Ensuite il est important de le dire aux autres personnes qui récoltent dans votre potager ! Si vous ne le faites pas, vos pieds sélectionnés risquent de finir dans l’assiette !

De plus, si vous achetez des légumes sur un marché bio, en général ramassés le jour ou la veille même, pourquoi ne pas récupérer leurs semences ?! Les graines d’une courge à l’automne ou d’un melon d’été peuvent être récoltées facilement sans que cela vous empêche de vous régaler :p

Légumes par catégories

Pour faciliter la tâche des petits apprentis jardiniers, nous allons regrouper les semences en 4 catégories de technique de récolte.

Et ce n’est pas une question de famille, mais plus une question de technique !

Récolter ses graines de tomates

Matériel :

  • couteau, cuillère, pot, sachet en papier, assiette, passoire (chinois), eau

tomate graine

Technique :

  • Commencer par couper le fruit avec un couteau en deux ou quatre morceaux. C’est la seule étape dangereuse pour les plus petits !
  • Ensuite, avec une cuillère ou le couteau, faites tomber la pulpe et les graine dans un pot en verre.
  • Puis rajouter un peu d’eau et laisser au repos 24h. Le mélange va fermenter et la pulpe de tomate va se détacher des graines.
  • Et vider le mélange dans un passoire fine (type chinois) et rincer à l’eau claire.
  • Enfin, dans une assiette, étaler les graines pour les laisser sécher. Éviter un support collant !

Récolter les graines de Courge / Courgette / Aubergine /  Melon, ….

Matériel :

  • Couteau, cuillère, torchon, sachet en papier, passoire (chinois), eau

Technique :

Voici comment faire ses graines de courgettes, melon et assimilés (grosses graines !). Et la technique est plus simple que pour les tomates

  • D’abord, couper le légume en deux (attention les doigts !)
  • Ensuite, extraire les graines. Vous pouvez utiliser une cuillère pour les melons ou les courges…
  • Puis les mettre une passoire fine (type chinois) et rincer à l’eau claire.
  • Et dans une assiette, étaler les graines pour les laisser sécher. Pour les plus grosses graines comme celles des courges, vous pouvez les étaler directement sur un torchon.
  • Pour finir, il faudra attendre en un jour ou deux pour les graines d’aubergines, et plutôt deux semaines pour celles des courges !

Récolter les graines de Salade

fleur de salade

Matériel :

  • Ciseau, seau, sachet en papier.

Technique :

  • Laisser les salades “monter en graines” sans oublier de les arroser.
  • Lorsque les fleurs fanent, couper le haut des tiges des laitues et les mettre dans un grand seau ou une bassine propre.
  • Ensuite, secouer le tout, en “écossant” les têtes si nécessaires. Souffler pour que seules les graines restent au fond du contenant !

Récolter les graines de Pois, Fève, Haricot, …

Matériel :

  • Ciseau, pot, sachet en papier, ficelle.

graine d'haricot

Technique :

  • Pour commencer, laisser sécher les pieds sur place. Les gousses doivent être bien sèches.
  • Ensuite, couper les pieds (attention les doigts) avec un ciseau.
  • Vous pouvez les suspendre la tête en bas, en fagot (avec la ficelle), pour finir de bien les faire sécher. Laissez-les à l’intérieur quelques jours.
  • Il ne vous reste plus qu’à écosser les gousses pour récupérer les graines !

De plus, elles sont déjà sèches et il ne reste plus qu’à passer au stockage.

Stockage des graines

Matériel :

Technique :

  • Mettre les graines dans un contenant en papier ou un pot qui se ferme.
  • Ensuite, n’oubliez pas de marquer l’année et le nom de la variété récupérée !
  • Puis ranger les sachets au sec et à l’abri de la lumière.

Récolter les graines de poivron, piment, etc…

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Avec les enfants

Je vais bientôt rajouter les fiches d’actions à faire avec les enfants. Pour faire ce potager, le remplir et l’entretenir !

Pour savoir à quoi elles ressembleront, regardez celle sur la cuisine :

Cocher les étapes terminées

Vidéos

Les vidéos par catégories de technique sont en cours de préparation et seront rajoutées ici et sur Youtube !

A Bientôt sur le jardin des limaces et n’hésitez pas à laisser un commentaire ou vous abonner à la newsletter….

3 cosmos  ipomée en graine sur tuteur  cosmos fanées fleur de salade

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