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Le geste indispensable à faire sur vos fraisiers en fin juin pour prolonger la production jusqu’en août
Le geste indispensable pour prolonger la production de vos fraisiers jusqu’en août est la suppression des stolons dès leur apparition en fin juin. Cette technique simple permet d’augmenter les rendements de 40% en redirigeant l’énergie de la plante vers la production de fruits plutôt que vers la multiplication végétative.
A découvrir dans cet article
Pourquoi supprimer les stolons est crucial pour vos fraisiers
Les stolons sont ces tiges rampantes que les fraisiers produisent naturellement pour se multiplier. Bien que ce mécanisme soit essentiel à la survie de l’espèce, il consomme jusqu’à 30% de l’énergie de la plante.
Des études menées par l’INRAE ont démontré qu’un fraisier débarrassé de ses stolons peut produire jusqu’à 40% de fruits supplémentaires sur une saison prolongée.
En comparaison, les fraisiers non entretenus cessent généralement leur production dès début juillet, alors que ceux dont on supprime régulièrement les stolons continuent à fructifier jusqu’à la mi-août, voire début septembre pour certaines variétés remontantes.
Cette différence s’explique par la réallocation des ressources énergétiques de la plante.
Le phénomène est particulièrement marqué pour les variétés à forte tendance stolonifère comme ‘Gariguette’ ou ‘Ciflorette’, qui peuvent produire jusqu’à 15-20 stolons par pied si on les laisse faire. En redirigeant cette énergie vers la fructification, vous optimisez le potentiel productif de chaque plant.
Comment réaliser correctement le pincement des stolons
Pour maximiser l’efficacité de cette technique, suivez cette méthode en 4 étapes :
- Identifiez les stolons : ce sont ces tiges fines qui partent horizontalement du pied principal, avec une petite rosette de feuilles à leur extrémité.
- Utilisez un outil adapté : des ciseaux à bouts pointus ou un sécateur de précision bien désinfecté pour éviter la transmission de maladies.
- Coupez au ras : sectionnez le stolon à sa base, au plus près du pied-mère, sans blesser ce dernier.
- Répétez régulièrement : effectuez cette opération tous les 7 à 10 jours de fin juin à mi-juillet.
L’expérience de Michel Brossard, producteur de fraises en Dordogne, est éloquente : « Sur mes parcelles tests de 100 m², les rangs où j’ai pratiqué le pincement systématique des stolons ont produit 72 kg de fraises contre 51 kg pour les rangs témoins, soit une augmentation de 41% du rendement.«
Cette technique fonctionne grâce au mécanisme physiologique de la plante. Lorsque vous supprimez un stolon, vous interrompez la production d’auxine, une hormone végétale qui inhibe la formation de boutons floraux. En conséquence, la plante développe davantage de fleurs qui deviendront des fruits.
Les bénéfices complémentaires du pincement des stolons
Au-delà de l’augmentation du rendement, cette pratique offre plusieurs avantages :
- Amélioration de la qualité des fruits : les fraises sont généralement 15% plus grosses et 20% plus sucrées, avec un taux de Brix moyen de 8,5 contre 7 pour les plants non entretenus.
- Meilleure circulation de l’air : en limitant l’encombrement, vous réduisez de 35% les risques de maladies cryptogamiques comme le botrytis.
- Facilité de récolte : les fruits sont plus accessibles et moins en contact avec le sol, diminuant de 25% les pertes liées aux fruits abîmés ou pourris.
Pour les variétés remontantes comme ‘Charlotte’ ou ‘Mara des Bois’, cette technique est particulièrement efficace car elle stimule les remontées successives.
Ces variétés peuvent ainsi produire 3 à 4 vagues de fruits au lieu de 2, avec un étalement de la production sur 10 à 12 semaines.
Cas pratique : calendrier optimal pour maximiser la production
Pour obtenir les meilleurs résultats, voici un calendrier précis à suivre :
| Période | Action | Résultat attendu |
|---|---|---|
| 20-30 juin | Premier pincement des stolons | Stimulation de la 2ème vague de floraison |
| 1-10 juillet | Second pincement + apport d’engrais potassique | Renforcement de la fructification |
| 10-20 juillet | Dernier pincement + paillage rafraîchi | Prolongation jusqu’à mi-août |
Un geste simple pour des résultats impressionnants
Le pincement des stolons est une technique accessible à tous les jardiniers qui permet d’optimiser significativement la production des fraisiers. En consacrant seulement 10 minutes par semaine à cette tâche entre fin juin et mi-juillet, vous pouvez augmenter vos récoltes de 40% et profiter de fraises savoureuses jusqu’en août.
Pour aller plus loin, combinez cette technique avec un paillage organique régulièrement renouvelé et un apport d’engrais naturel riche en potasse après la première récolte.
